Heure de P…

Heure de P…

Il est 12h35, 18 août 2017, beaucoup de vacanciers au Pays Basque, le B.A.B * a ses routes qui bouchonnent (temps gris aujourd’hui) mais çà bouchonne ailleurs ... En effet, au poulailler c'est l'heure de POINTE ... heeeuuuu, je rectifie c'est l'heure de PONTE ! Ne...

Poule au riz

Pour 4 à 6 personnes / Préparation:30 min / Cuisson: 1h45 1 poule 1kg 300 1kg 500 2 carottes ( coupées en rondelles) eau ou mieux bouillon 2 l 3 poireaux 1 oignon 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) riz : 2 tasses à thé 70g de beurre 1/2 citron 30g farine 150g de...

Poule farcie de Marie

"La poule farcie était servie en Pays Basque à l'occasion des cérémonies familiales, tristes ou gaies, des fêtes patronales ou des moissons. N'oublions pas qu'un célèbre voisin béarnais, roi de Navarre, voulait, en signe de prospérité, mettre la poule au pot tous les...

Les poules, Eric à la télévision !

Pour ceux qui n'ont pas vu la vidéo sur le gâteau basque et ses bons ingrédients..... LES ŒUFS ! Ils ont filmé chez nous le 25 mai 2016 et le reportage a été diffusé le 16 novembre 2016. Voici le lien pour la visualiser: Eric et ses poules : petit reportage de...

le poulailler a ses 1ers oeufs

Notre fameux Poulailler sur roues est opérationnel. Il y a quelques mois, le fameux poulailler sur roues prenait petit à petit allure. avec l' AIDE de bricoleurs et l'entreprise d'Eric Latappy, notre projet un peu atypique se réalisait pour de vrai. MERCI!!!!...

les poules bientôt

Elles arrivent bientôt, les fameuses poules (décembre 2014). Pour compléter notre revenu, pour consommer , profiter de nos déchets de légumes, de piments et pour répondre à la demande de nos clients « légumes »,nous allons élever des poules. Elles seront en liberté,...