
oeufs
Flan de fèves (hyper simple) de « jujub »
400g de fèves jeunes pelées (pour les éplucher plus facilement: 5 min à l'eau bouillante salée et les refroidir aussitôt à l'eau froide à l'aide d'une passoire ) 4 œufs 200g de fromage blanc 20cl de lait basilic 4 cuil. de parmesan ou autre sel, piment d’Espelette...
Quiche au fromage
Préparation: 20 min. Cuisson: 45 min. Pour 4 Personnes 1 pâte brisée. 4 à 5 poireaux. 150g de lardons en dés. 200g de roquefort. 100g de gruyère fraichement râpé. 4 œufs. 40cl de crème fleurette. 4 c. à s. de crème fraiche. Sel, Poivre, Piment d’Espelette. Noix de...
Madeleines au potiron ou citrouille de MANU
ingrédients: 500gr de potiron, 4 œufs, 300gr farine, 250g de beurre, 230g de sucre et 20 g levure chimique. Faire cuire le potiron, égoutter, mixer et laisser refroidir. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux et ajouter la farine...
TERRINE AU CHEVRE ET AUX COURGETTES
Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Réfrigération : 4 heures Ingrédients 3 courgettes 200 g de fromage de chèvre 250 g de crème liquide (soja ou autre) 4 œufs 4 c à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail sel, cumin moulu Coupez les extrémités des courgettes sans les...