Pour 4 à 6 personnes. Préparation : 50 mn. Cuisson : 1h05 • 500 g de viande hachée d’agneau ou de bœuf • 3 courgettes • 2 oignons • 2 gousses d’ail • 500 g de tomates • 3c. soupe de persil frais • 1 c. à café d’origan séché • 25 cl de vin blanc • 80 g de chapelure • ½...
tomates
SALADE DE COURGETTES CRUES de Marie-Christine
(pour ceux qui n’aiment pas les courgettes) Préparée en 15 minutes ; repos au frais 15 mn Mangée en 5 mn et on en redemande. pour 4 personnes : - 4 courgettes - des tomates cerises ou autres - 1 grosse gousse d'ail violet - quelques feuilles de basilic - vinaigre...
Tarte aux blettes et à la tomate
300g de pâte feuilletée. 200g de blettes. 1 oignon. 100g de tomates cerise. 1c. à soupe de pulpe de tomate. 3 œufs. 10cl de lait. 10cl de crème liquide. 2c. soupe d'huile. 1pincée de noix de muscade râpée. Sel. Poivre. Piment d’Espelette (6 à 8 personnes. Préparation...
début de récolte des piments doux et les tomates…. arrivent
Millefeuille de légumes et mozzarella (recette « fraîcheur » à faire à l’avance)
2 aubergines 2 boules de mozzarella 2 petites courgettes 2 tomates 1 gousse d'ail 4 c. à soupe d'huile d'olive 2 brins de basilic Sel, poivre (piment d'Espelette!) Préparation:30 min/cuiss.: 45min /attente: 6h / pour 4 personnes Préchauffez le four à 180° C ( th.6)....