Recette que j'ai trouvée dans un blog à à'tablons nous !... Cette photo alléchante m' a fait chavirer! Séparer les tiges des feuilles des blettes. * Enlever les fils des tiges, et couper celles-ci en tronçons. * Enlever les grosses nervures des feuilles et les...

recettes
Salade de chicorée Rouge Chioggia aux pommes
Petite recette que j'ai trouvée sur internet, un peu modifiée par moi et oui il y a du piment et .... "D’un goût amer, elle est très riche en vitamines, minéraux et fibres. Elle est croquante et a des propriétés antioxydantes, diurétiques et dépuratives. Pour réaliser...
Sauté de veau à la courge
Recette que j'ai trouvé dans mon livre "Courge de Rustica" et qui peut être réalisée avec de la musquée de Provence, de la trompe d'Albenga et de la longue de Nice. pour 6 personnes / préparation: 15 min / cuisson: 50 min - 1 courge 1,5 kg - 1,5 kg de blanquette de...
Pancakes salés potiron – coriandre
Une ADORABLE personne m'a fait découvrir ces pancakes, SES pancakes, je les ai mangés (pas comme à la recette) tièdes et même froids avec cette petite sauce au yaourt. La sienne était avec de l’aneth (une variante) et ... quel délice !!!!! Temps de préparation: 15 min...
Galettes aux fanes
La recette minute... pour 4 personnes Je vais revenir une poignée de fanes de carottes (sans tiges) et oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile. Je les mélange à 500 g de pommes de terre râpées, 1 œuf, 15 g de farine, du sel et poivre ou du piment d’Espelette....
Pesto du potager
fanes d'une botte de carottes 60g de parmesan 50g de noix de cajou, de pignon ou d'amandes 10cl d'huile d'olive 1 belle gousse d'ail sel, poivre, piment d’Espelette Rincez les fanes de carottes et essorez-les.Supprimez les grosses tiges pour ne garder que le...
Aubergines Sautées à la Japonaise
Recette hyper simple avec un brin d'originalité.... Merci Nathalie ! Pour 2 personnes en plat principal ou 4 personnes en accompagnement • 3 cs d’huile de noix de coco ou d’huile de sésame • 5 longues aubergines, coupées en tranches dans la diagonale • 2 gousses...
Tourte parmentière à la tomate
J'aime bien cette recette qui peut être faite à l'avance .... Vous pourrez réaliser cette fameuse tourte avec d'autres viandes : c'est la recette idéale pour accommoder un reste de poulet, de veau .... du moment que ces viandes sont bien cuites et grossièrement...
Chou Kale tout pour mieux le connaitre
Je pioche les informations sur d'autres sites qui sont hyper complets . Si vous voulez des recettes et bien vous êtes servis! Le chou Kale est doux ( mais il a le goût du chou !!!), caméléon ( cuit ou cru), top pour être en forme. Il se glisse dans plusieurs recettes....
Fanes de betteraves « façon épinards »
J'ai de supers clientes qui me livrent leur recettes génialissimes: MERCI! - les fanes et les côtes d'une botte de betterave - 1 petit oignon - 1 ou 2 gousses d'ail - 1 c à s d'huile d'olive ou de ghee (beurre clarifié) - 1 c à c de graines de cumin - 1 pincée de sel...
SOUPE DE CHOU KALE
PRÉPARATION/ 30 MN. CUISSON : 35 MN POUR 4 PERSONNES - 2 bottes de chou kale - 2 poireaux - 1 pomme de terre - 1 petit oignon - 70 cl de bouillon de légumes (si on en a), sinon de l’eau - 1 c. à soupe d’huile d’olive - 1 c. à café de piment d’Espelette - sel, poivre...
Poule au riz
Pour 4 à 6 personnes / Préparation:30 min / Cuisson: 1h45 1 poule 1kg 300 1kg 500 2 carottes ( coupées en rondelles) eau ou mieux bouillon 2 l 3 poireaux 1 oignon 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) riz : 2 tasses à thé 70g de beurre 1/2 citron 30g farine 150g de...