Une recette simple , délicate comme j'aime . C'est une cliente qui me l'a gentiment donnée pour la faire partager. MERCI ! 300g de poireaux émincés 2 c à s d'huile d'olive 300 ml de lait de coco 1 cuil. à café de curry 1 gousse d'ail 1 oignon émincé 1 cuil. à café de...
poireaux
Salade de fèves
1.5 kg de fèves fraiches 3 jeunes poireaux 200g de feta 2 gousses d'ail persil,ciboulette,menthe 2 citrons 5 cuil. à soupe d'huile d'olive sel, piment d’Espelette Nettoyez les poireaux et les coupez en tronçons. Écossez les fèves Plongez les 2 légumes 5 min dans une...
Poireau … conseils
Nettoyez et coupez le poireau juste avant de le cuisiner. Au contact de l'air, des substances amères se développent très vite sur les surfaces de coupe. Pour raccourcir le temps de cuisson, on peut faire blanchir tout de suite les morceaux de poireau 3 minutes dans de...
Quiche au fromage
Préparation: 20 min. Cuisson: 45 min. Pour 4 Personnes 1 pâte brisée. 4 à 5 poireaux. 150g de lardons en dés. 200g de roquefort. 100g de gruyère fraichement râpé. 4 œufs. 40cl de crème fleurette. 4 c. à s. de crème fraiche. Sel, Poivre, Piment d’Espelette. Noix de...
Soupe express
Préparation: 15 min. Cuisson: 25 min pour 4 personnes 2 poireaux. 3 pommes de terre. 2,5 c. à s. de beurre. 2,5 c. à s. de farine. 60 cl de bouillon de légumes. 20 cl de crème fleurette. Sel. Poivre. Piment d'Espelette. 1 pincée de noix de muscade. 1 c. à s. de persil...
Gratin de blettes mijotées aux poireaux et lardons
"J'ai fait les blettes de cette façon à midi, un régal ! pour 3 pers." 1 botte de blettes, 125 g de lardons fumés,1 poireau coupé en julienne, 20g de farine, 1/2 litre de lait entier, 30g de beurre, 2 tranches de jambon coupées en petits carrés, piment d'Espelette,...
poireaux (2015)
Les poireaux plantés début août, je précise que cette maison au fond ne m'appartient pas, elle a une belle façade. Toujours les mêmes poireaux mais le 1er octobre
TARTE aux POIREAUX et au saumon frais
tarte aux poireaux et au saumon frais Plat principal Très facile : Bon marché : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte feuilletée (toute faite) - 3 poireaux - 2 filets de saumon - 3 œufs - 1 petit pot...