Le 20/08/16: c’est le début de récolte et de cordage 2016 de notre piment d’Espelette.
Cette année, malgré l’hiver doux que nous avons eu, les récoltes sont plus tardives ( piment d’Espelette et tomates).
J’ai fait une déclaration de début de récolte et de cordage que j’ai transmise au syndicat du piment d’Espelette. J’estime que j’ai suffisamment de piments rouges dans les parcelles pour lancer la nouvelle campagne. Je peux désormais avoir des prélèvements de cordes inopinés par l’organisme certificateur Certisud………. gloups !
