Les premières tomates étaient évidement celles qui sont plantées sous serre. Les autres plein champ arrivent plus tard car ce début d'année extrêmement pluvieux nous a beaucoup retardé et a ralenti la croissance des plantes. Quelques tomates cerises rouges...
tomates
Tourte parmentière à la tomate
J'aime bien cette recette qui peut être faite à l'avance .... Vous pourrez réaliser cette fameuse tourte avec d'autres viandes : c'est la recette idéale pour accommoder un reste de poulet, de veau .... du moment que ces viandes sont bien cuites et grossièrement...
C’est l’automne (depuis le 23/09/16 )
En septembre, c'est une période riche en couleurs chaudes, le piment sèche sous la serre, nous commençons les 1ères séries d’équeutage du piment (une étape inévitable et importante pour la réalisation de la future poudre), çà sent la fin des tomates, le début des...
Les 3 plus belles … du 7 septembre 2016
voici les 3 plus belles tomates du 7 septembre, je pense qu'elles seront les belles et grosses de cette saison ... .... malgré la période de sécheresse et sans arrosage !...
Tomates (2016) que sont-elles devenues depuis l’argile? Voici de leurs nouvelles (le 02/09/16)
... et bien, elles sont toujours là. Tous les témoins sont au rouge car là c'est le pic de leur récolte (cette semaine). L'argile et ... font que j'ai réussi à tenir jusqu'à cette période de chaleur que...
L’argile blanche ( traitement aux tomates) et les bas de contention ont de nombreux points communs! Lesquels?
L'argile blanche ( traitement aux tomates) et les bas de contentions ont de nombreux points communs! Lesquels? en été, ce n'est pas si esthétique que çà mais qu'est ce que c'est efficace! ce n'est pas si facile à...
Blettes à la romaine de Bernadette
Pour 4 personnes 1kg de blettes avec leurs feuilles ½ verre d’huile d’olive 2 gousses d’ail 6 filets d’anchois à l’huile 5 tomates mûres ou 1 boite de tomates pelées 2 cuillères à café de concentré de tomates Sel, poivre, piment d’Espelette Nettoyez soigneusement les...
Septembre pommes de terre et tomates …
C'est toujours la surprise quand nous ramassons la pomme de terre, sera-t-elle belle ? oui ou non et là, elle est vraiment pas mal. Côté tomates, et bien , la saison est bien avancée et tend vers la fin. Nous espérons qu'elle dure au maximum et c'est pour çà...
ESCALIVADA – LEGUMES MARINES
Préparation : 25 mn Cuisson : 1h20 INGREDIENTS 6 tomates moyennes mûres mais fermes 4 poivrons (verts et rouges) 2 aubergines 3 oignons frais 1 gousse d’ail Huile d’olive, sel, poivre PREPARATION Préchauffez votre four à 210°C Lavez et séchez les légumes. Conservez...
LA Mendigorria de 1.9 kg et les noires de Crimée ( récolte 19/08/15)
LA mendigorria récoltée le 19 août 2015, 1.9kg, plein champ récolte des noires de Crimée, cette fois-ci le cageot ne suffisait pas
récolte août 2015
Nos tomates le 23 juillet 2015 (4 variétés parmis les autres …)
Tomates St Vincent : "La tomate Jaune Saint Vincent est une variété de mi-saison, fruits de 150 à 250 g, chair juteuse, douce, sucrée, acidulée, très parfumée et d'excellente qualité. A consommer crue en salade ou nature." Tomates prunes : "La tomate...