Cuire les choux dans l’eau salée bouillante à découvert pour qu’ils restent bien verts.
Ensuite, les égoutter avec l’aide d’une passoire. Bien les presser surtout pour qu’il ne reste aucun jus de choux!
Mettre ces choux dans un plat pour pouvoir les beurrer.
Dernière étape … Couper une « belle » grande tartine de pain de campagne, étaler du beurre salé et ajouter le chou kale.
Vous pouvez la relever aussi avec du piment d’Espelette.
Simple efficace et bon appétit!…
