Autres noms: courge turban, giraumon turban, giraumon des Balkans, bonnet turc
Couleur: panaché de rouge, de jaune, de vert, de blanc, l’une ou l’autre de ces teintes pouvant manquer; il arrive même que le fruit soit d’une seule couleur.
chair: très ferme, orangé clair, très épaisse côté turban.
Saveur: sucrée et farineuse.
Utilisation: les fruits s’utilisent en décoration. Ils sont également excellents en gratin , en confiture, en potage…..
