GATEAU AU POTIRON
Faites fondre dans 100gr de beurre la chair de 800gr de potiron coupé en dés.
Ajoutez 200gr de sucre, 80gr d’amandes en poudre, 100gr de raisins secs gonflés à l’eau tiède, le zeste d’un citron râpé . Mélangez.
Versez 120 gr de farine, 1 sachet de levure en poudre.Mélangez.
Incorporez 3 jaunes d’œufs, puis les blancs battus en neige ferme.
Versez dans un moule à manqué beurré. Faites cuire 1 heure environ à four moyen.
Déjà 2026 depuis quelques jours! ... et oui, nous nous sommes le 11 janvier aujourd'hui. Les journées défilent, 2025 a été une saison encore chargée: La saison de piment d'Espelette en 2025 a débuté très très tardivement pour nous. Nous avons eu peur d’avoir une année...
DE FERME EN FERME / ETXALDEZ ETXALDE Dimanche 28 avril et notre ferme LURRASKA y participe. Nous allons tenter cette expérience... Au mois d'avril,notre serre est remplie de plants de piments " GORRIA" , de tomates, piments doux, aubergines et ... de différentes...
GAEC LURRASKA
Maritxu & Eric AMESTOY
265 Elizabidea
64480 Halsou
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