Blog, Recettes, Actualités de la ferme…

Bonjour, bonsoir,

Mon blog est une petite fenêtre de notre exploitation « LURRASKA ». Des articles, des informations sur le déroulement de la saison et des recettes sont ajoutées (plus ou moins régulièrement) et ou des pages sont modifiées… C’est avec plaisir, que je vous montre comment nous travaillons.

Émission CUISINE DES TERROIRS piment d’Espelette 2020

Mai 13, 2023 | piment, recettes

En 2020, j'ai été contactée par Alix Meier un journaliste pour réaliser un reportage. Il voulait le faire en septembre la PLEINE SAISON: Beaucoup de travail entre la saison du piment et des légumes pour moi, pour nous! Nous avons beaucoup hésité à le faire avec...

Attestation de non présence d’additifs, d’OGM, d’ingrédients allergènes et de produits d’origine animale dans le Piment d’Espelette.

Mai 11, 2023 | CERTIFICATS, FICHE TECHNIQUE

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Fiche technique piment d’Espelette

Mai 11, 2023 | CERTIFICATS, FICHE TECHNIQUE

fiche_technique-piment_espelette-aop-20181Télécharger

Certificat Bio

Mai 11, 2023 | CERTIFICATS, FICHE TECHNIQUE

certif_bio_26968-9_220914_el_amestoy-irume-maritxuTélécharger

Tartine au chou kale & beurre salé de Mirette

Avr 27, 2023 | choux, recettes

Cuire les choux dans l'eau salée bouillante à découvert pour qu'ils restent bien verts. Ensuite, les égoutter avec l'aide d'une passoire. Bien les presser surtout pour qu'il ne reste aucun jus de choux! Mettre ces choux dans un plat pour pouvoir les beurrer. Dernière...

Fèves, Pucerons noirs et Coccinelles

Avr 27, 2023 | fèves

Fèves avec pucerons noirs mais MAIS MAIS!! "3 petits mousquetaires rouges": 3 coccinelles bien affamées sont là pour réguler, se régaler.

1 ères plantations de pommes de terre qui lancent la saison

Mar 11, 2023 | fèves, pomme de terre

Un hiver très sec, des bonnes gelées qui se sont répétées depuis quelques semaines et aujourd’hui 9 mars 2023, nous lançons la saison avec la plantation des pommes de terre. Il fait plus de 20°c, le sol est bien sec, aujourd’hui plus facile pour recouvrir, parfait...

Inondations 4/07/14

Mar 10, 2023 | inondations du 4/07/14

C’était le 4 juillet 2014, une inondation centennale !? a touché le pays basque, nous a touchés. Nous n’avions pas d’alerte orange dans notre département signalée. La veille au soir , nous partagions tranquillement un verre avec des amis, des parents ( début des...