Une "cacasse" est un plat avec les petits légumes nouveaux. Tout d'abord il faut revenir au fond d'une cocote de la poitrine fraiche (2 tranches par personne) une fois dorée je la mets de côté et je mets dans ma cocote (en conservant le "gras" de cuisson de la...
recettes
Potée à ma façon ( à la BERNADETTE )
1 chou de 1 kg coupé en 4 1 kg de pomme de terre 1 oignon 1 carotte 4 saucisses fumées ,1 tranche de lard fumé, 1 morceau de palette fumée 1 bouillon cube 1 bouquet garni (thym et laurier) Faire blanchir le chou dans une grosse quantité d’eau Pendant ce temps faire...
Tourte aux choux
1 chou vert de 1 kg 3 œufs 1 verre de riz rond 250 gr de chair à saucisse 300 gr de farine Huile d’olive, eau, sel poivre Hacher le chou grossièrement, le faire cuire dans une sauteuse avec huile d’olive, sel, poivre. Faire la pâte : farine ,1 œufs, 3 cuillères à...
TARTE aux POIREAUX et au saumon frais
tarte aux poireaux et au saumon frais Plat principal Très facile : Bon marché : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte feuilletée (toute faite) - 3 poireaux - 2 filets de saumon - 3 œufs - 1 petit pot...
GATEAU AU POTIRON (recette sucrée)
GATEAU AU POTIRON Faites fondre dans 100gr de beurre la chair de 800gr de potiron coupé en dés. Ajoutez 200gr de sucre, 80gr d’amandes en poudre, 100gr de raisins secs gonflés à l’eau tiède, le zeste d’un citron râpé . Mélangez. Versez 120 gr de farine, 1 sachet de...
Muffin aux Blettes & Son Coeur de Boursin
recette du blog : MP cuisine (http://mpcuisine.canalblog.com/) Pour 7 Muffins : (Essayer pour 12 Mini-Muffins) - Une Botte de Blettes (On utilisera que les Feuilles) - 1 Oeuf - 150 g de Boursin (On peux même mettre 200g) - 200 g de Farine - 1/2 Sachet de Levure...