Sur internet , ils ont tendance à mixer le pâtisson avec la peau pour la soupe. Je trouve que la peau est vraiment dure et donc j'ai réalisé la recette HYPER simple d'une cliente de la soupe SANS peau. C'est une cliente qui me l'a dit.... J'ai ouvert le pâtisson,...
pâtisson
Aillée de pâtissons ( recette simple rapide, miam !!)
Le pâtisson orange a la chair assez épaisse, de couleur jaune foncé. Il a un léger goût de fond d'artichaut, puis une saveur un peu sucrée à maturité. Le pâtisson blanc a la chair blanche crème, d'abord tendre et fondante, puis épaisse, ferme, un peu farineuse à...
C’est l’automne (depuis le 23/09/16 )
En septembre, c'est une période riche en couleurs chaudes, le piment sèche sous la serre, nous commençons les 1ères séries d’équeutage du piment (une étape inévitable et importante pour la réalisation de la future poudre), çà sent la fin des tomates, le début des...
La courge et ses vertus
J'ai trouvé çà sur le site de "la voix du paysan", c'est simple et bien expliqué je trouve. L'onglet santé de ce site est vraiment pas mal. Les graines de Courges contre la prostate et les vers Les graines ou les pépins de courges peuvent être consommées crues ou...
Pâtisson en gratin de « JUJUB »
Une cliente m'a gentiment donnée cette recette car pour beaucoup d'entre nous le pâtisson est un légume peu connu. Je vous la propose et encore Merci pour la recette ! "Ingrédients: 1 pâtisson, 1 oignon, 2 gousses d'ail, des lardons, 20cl de crème fraîche, 100gr de...