Autres noms: courge turban, giraumon turban, giraumon des Balkans, bonnet turc Couleur: panaché de rouge, de jaune, de vert, de blanc, l'une ou l'autre de ces teintes pouvant manquer; il arrive même que le fruit soit d'une seule couleur. chair: très ferme, orangé...
giraumon turban turc
Giraumonade
préparation: 20min / cuisson: 40 min ( 6 personnes) Recette à faire à l'avance car toujours meilleure réchauffée. Ingrédients: 1 giraumon turban turc de 1.5 kg 4 échalotes 4 gousses d'ail 100g de gruyère râpé 10 cl de crème liquide 20g de beurre 3 cuillères à soupe...