Courge Sucrine du Berry : 1 kgOignons : 2Crème fraîche liquide : 25 clLait : 500 mlGruyère râpéPersilMuscadeSelPoivre, Piment d'Espelette Je préchauffe mon four à 180°C.Je coupe la courge Sucrine du Berry en grosses tranches, j'enlève les graines et les fibres puis la...
Buffy Ball F1 s'est invité cette année dans notre étal ( octobre 2018). Il est petit, excellent et costaud... voyons ensemble pourquoi? il est gros plus ou moins comme une balle de tennis. Il est succulent farci...
Recette que j'ai trouvé dans mon livre "Courge de Rustica" et qui peut être réalisée avec de la musquée de Provence, de la trompe d'Albenga et de la longue de Nice. pour 6 personnes / préparation: 15 min / cuisson: 50 min - 1 courge 1,5 kg - 1,5 kg de blanquette de...
Une ADORABLE personne m'a fait découvrir ces pancakes, SES pancakes, je les ai mangés (pas comme à la recette) tièdes et même froids avec cette petite sauce au yaourt. La sienne était avec de l’aneth (une variante) et ... quel délice !!!!! Temps de préparation: 15 min...
Une recette d'une cliente.... Simple rapide et qui ne laisse pas indifférent (Merci!) (pour l'apéritif avec des gressins par exemple) - 250g de potimarron (ça marche aussi avec la citrouille!) - 1 gousse d'ail - 2 lamelles de gingembre frais - 4 c à s d'huile d'olive...
Recette d'Anya Kassoff, je propose quelques petites variantes. La courge butternut peut être remplacée par la longue de nice car ce sont deux variétés qui ont la chair ferme (qualité indispensable pour cette recette). Ingrédients pour 12 croquettes une 1/2 cuillère à...
Autres noms: courge turban, giraumon turban, giraumon des Balkans, bonnet turc Couleur: panaché de rouge, de jaune, de vert, de blanc, l'une ou l'autre de ces teintes pouvant manquer; il arrive même que le fruit soit d'une seule couleur. chair: très ferme, orangé...
Coupez la courge spaghetti, enlever les graines. Dans le cœur de cette courge vidée, mettez du fromage blanc battu de chèvre . Ajoutez ensuite du jambon de pays cru ( c'est que j'ai mis) et ou des blancs de poulets cuits. Rappez dessus de la tome de chèvre (trop tard!...
préparation: 20min / cuisson: 40 min ( 6 personnes) Recette à faire à l'avance car toujours meilleure réchauffée. Ingrédients: 1 giraumon turban turc de 1.5 kg 4 échalotes 4 gousses d'ail 100g de gruyère râpé 10 cl de crème liquide 20g de beurre 3 cuillères à soupe...
Sur internet , ils ont tendance à mixer le pâtisson avec la peau pour la soupe. Je trouve que la peau est vraiment dure et donc j'ai réalisé la recette HYPER simple d'une cliente de la soupe SANS peau. C'est une cliente qui me l'a dit.... J'ai ouvert le pâtisson,...
Le pâtisson orange a la chair assez épaisse, de couleur jaune foncé. Il a un léger goût de fond d'artichaut, puis une saveur un peu sucrée à maturité. Le pâtisson blanc a la chair blanche crème, d'abord tendre et fondante, puis épaisse, ferme, un peu farineuse à...
Voici une recette qui peut avoir de nombreuses variantes. Ce petit, ce mimi Jack be comment peut-il se cuisiner? Ce qu'il faut avoir sur lui: Sa chair est jaune orangée, un peu farineuse, sa saveur est sucrée, avec un goût de châtaigne et son épiderme est fin et peu...