Recette d'Anya Kassoff, je propose quelques petites variantes. La courge butternut peut être remplacée par la longue de nice car ce sont deux variétés qui ont la chair ferme (qualité indispensable pour cette recette). Ingrédients pour 12 croquettes une 1/2 cuillère à...
butternut
La courge et ses vertus
J'ai trouvé çà sur le site de "la voix du paysan", c'est simple et bien expliqué je trouve. L'onglet santé de ce site est vraiment pas mal. Les graines de Courges contre la prostate et les vers Les graines ou les pépins de courges peuvent être consommées crues ou...
Velouté de butternut
Avec la cocotte qui est une fabuleuse invention et une cuisson de 30 à 35 min , le velouté de butternut sera vite prêt. Il sera doux, onctueux et excellent. Tout d'abord pas besoin d'éplucher le butternut! -Faire revenir des échalotes ou des oignons, du jambon (blanc...